전체 글1 봄동된장국 — 속이 편안해지는 순한 봄국 봄이 되면 기름진 음식보다, 속이 편안해지는 국이 더 자주 생각나더라고요. 그중에서 특히 부담 없이 먹기 좋은 게 바로 봄동된장국이에요. 배추처럼 묵직하지 않아서 가볍게 먹기 좋고, 된장 향이랑 어울리면 밥이랑 술술 넘어가요. 오늘은 제가 평소에 자주 끓여 먹는 봄동된장국, 어렵지 않게 만드는 방법을 차근차근 정리해 볼게요.봄동은 왜 된장국이랑 잘 어울릴까?봄동은 일반 배추보다 잎이 두껍지 않고, 씹을 때 부드러우면서도 아삭해요. 그래서 오래 끓이지 않아도 되고, 된장의 구수한 맛을 가볍게 잡아줘서 속이 답답하지 않아요. 특히 겨울 지나고 입맛이 조금 예민해질 때, 이 국 한 그릇이면 부담 없이 먹기 좋아요.봄동 고르기된장국용 봄동은 너무 큰 것보다, 약간 작은 게 더 달고 부드러워요.잎이 너무 누렇지 .. 2026. 1. 4. 이전 1 다음